Donnerstag, 1. September 2016

Nussecken im großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Nussecken kann man ja jederzeit essen. Da muss man Gott sei dank nicht bis Weihnachten warten - denn ohne Zimt oder andere Gewürzen schmecken die tatsächlich das ganze Jahr über. Mit etwas Schokolade lecker zum Nachmittagskaffee oder ohne Schokolade auch lecker als kleiner Snack so zwischendurch. 

Als "Sommer-Sonne-Hitze-Freibad" Verpflegung hab ich die Nussecken auch am letzten Wochenende gebacken. Das erste mal im neuen großen Ofenzauberer von Pampered Chef®. Darf ich euch was verraten? Ich war ja schon von Beginn an an großer Fan dieser neuen Stoneware - doch mit jedem Gebrauch verliebe ich mich noch mehr in dieses geniale Teilchen!!

Hier nun mein Rezept für die 


Nussecken

Montag, 29. August 2016

Pizzaschnecken im neuen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Man was war es heiß am Wochenende ...

da fällt die Wahl für´s Essen finde ich immer besonders schwer. 

Aber Dank Pampered Chef® und den tollen Produkten findet sich immer was. Und seit wir den neuen großen Ofenzauberer im Programm haben, ist die Auswahl noch viel größer - weil man einfach nicht mehr drauf achten muss, ob was auslaufen könnte oder nicht. 

z. B. Pizzaschnecken

Die habe ich zwar bisher auch schon oft auf dem "normalen" Zauberstein gemacht - allerdings ist man da dann beim Füllen doch etwas gehemmt. Vor allem mit dem Käse ... denn - wenn man Pizzaschnecken ala Margarita nur mit Tomatensoße und viel Käse liebt konnte es schon mal vorkommen, dass sich der Käse verselbstständigt hat und im Ofen auf Wanderschaft ging. 

Das passiert mit dem großen Ofenzauberer nun endlich nicht mehr - da kann der Käse flüchten was er will - in den Ofen läuft da garantiert nix mehr. Und nebenzu noch ein paar Kartoffelecken und grünen Salat oder Tomatensalat - und das Sommeressen ist in weniger als 30 Minuten perfekt.

Hier kommt mein Rezept für meine 


Pizzaschnecken 

Samstag, 23. April 2016

panierte Fischfilets auf dem Zauberstein von "Pampered Chef®"

Wisst ihr, was auf der afa die meiste Verwunderung auf dem Stand von "Pampered Chef®" hervorgerufen hat? (Neben der Info, dass der Zauberstein nicht vorgeheizt werden muss?)

Die Info, dass man darauf auch Schnitzel, Fleischpflanzerl und Fischstäbchen/panierte Fischfilets zubereiten kann, ohne dass man diese Dinge wenden muss - und die dennoch von oben und unten kross und knusprig werden. 

Da haben sowohl ich als auch meine Kolleginnen immer wieder ungläubiges Kopfschütteln geerntet. Wenn man das nicht mit eigenen Augen gesehen hat, dann kann man das auch nicht glauben. 

Mittwoch, 20. April 2016

Pflanzerl aus der Ofenhexe

Ich traue mich zu wetten, dass diese leckeren und genialen Teilchen, von denen ich hier spreche, niemand kennt.

Es handelt sich hierbei um rohes Schweinsbratwürstelbrät, das nicht als Würstel geformt wird - sondern als "Pflanzerl" - ähnlich einem Fleischpflanzerl. In Form gehalten wird es von einem Schweine-/Fettnetz.

Ich sag euch - diese Teilchen sind lecker. Und das Beste - sie sind beim Metzger meines Vertrauens auf Bestellung erhältlich.

Bis ich auf die Produkte von Pampered Chef gestoßen bin wurden die Pflanzerl bei uns in der Pfanne rausgebraten. Super lecker - aber so wie alles, was in der Pfanne gebraten wird, verspritzt beim Braten das Ceranfeld - und man riecht es einfach, dass gekocht oder gebraten wurde.

Nicht dass man das jetzt falsch versteht - ich liebe es, wenn es im Haus gut nach essen riecht. Der Duft von frisch gebackenem Brot oder Kuchen, der leckere Geruch nach Schweinebraten darf gerne durch das Haus ziehen. Worauf ich nicht so stehe ist der Geruch von frittierten Tintenfischringen, Fleischpflanzerl, Würstel oder anderen frittierten Leckereien. Doch Pampered Chef sei dank - diese Gerüche wabern nicht mehr durch unsere Küche.

Denn nun wird allem im Ofen ge"braten". Alles was oben angesprochen wurde kommt nun auf den Zauberstein/ in die Steinware und ab in den Ofen. So bleibt das Ceranfeld sauber - und die Küche geruchsfrei. Und das Ergebnis?

Überzeugt euch selbst wie genial diese Dinge auf dem Stein werden. Exemplarisch für so viele Leckereien zeige ich euch das Ergebnis hier anhand der oben schon erwähnten "Pflanzerln"



Was muss man zu solch einem Ergebnis noch sagen? Richtig - nix mehr ... nur noch schmecken lassen.... 

Donnerstag, 14. April 2016

Tomaten-Faltenbrot - idealer Begleiter für den Grillabend

Juhuu .... es wird wieder Sommer. Die ersten wunderschönen Tage liegen hinter uns - mit Temperaturen, die schon zum grillen einladen!

Ich bin ja der Grill-Typ der neben Fleisch und Würstl auch ganz gern viele verschiedene Beilagen dabei braucht. Neben Gemüse gehört bei mir definitiv auch frisches Brot, Baguette oder eine sonstige brotähnliche Beilage dazu. Schon alleine um Reste der Dips aus dem Teller zu tunken :-)

Letztes Jahr war bei uns frisch gebackenes Kräuterfaltenbrot der ganz große Renner. Nun gibt es ja aber so viele Varianten des Faltenbrotes - und letztes Wochenende hab ich dann mal ein fruchtigeres, frischeres Faltenbrot ausprobiert. 

Grundrezept meines Faltenbrotes


Donnerstag, 3. März 2016

Rouladen aus dem Zaubermeister

Schon lange hatten wir mal wieder Lust auf Rindsrouladen... und diesmal wollte ich sie im Zaubermeister ausprobieren.

Bisher kamen die bei mir immer in den Schnellkochtopf - aber die müssten doch auch in der Stoneware klappen.


Rindsrouladen

für 4 Personen

Montag, 29. Februar 2016

Vollkornbrot 'Reste-Krusterl' im Zauberkasten

Wenn man viele verschiedene Brote und Rezepte ausprobiert hat man viele verschiedene Körner, Saaten und Mehl-Reste zu Hause. Gestern habe ich mal meine Brot-Zutaten-Schublade etwas ausgeräumt und viele kleine Reste in Dosen, Tüten und Päckchen gefunden.

Da ich eh Vollkornbrot backen wollte hab ich mir alles was ich leer machen wollte aus der Schublade geholt und mal drauf los gebacken.

Samstag, 23. Januar 2016

Puddinghörnchen nach Slavas Rezept

Am Wochenende stand bei uns in der Familie eine Geburtstagsfeier auf dem Plan. Und weil ich ja gerne backe und auch meiner Familie gerne mal etwas Arbeit abnehme damit niemand in den "Geburtstags-Vorbereitungs-Wahnsinns-Stress" kommt bringe ich meist was mit. Diesmal war´s Kuchen der gewünscht wurde. 

Und weil ich dann auch ganz gern mal experimentiere hab ich diesmal meine Familie mit selbstgebackenen Puddinghörnchen nach Slavas Rezept überrascht. 

Hier kommt ihr zum Original-Rezept!

Und nun meine etwas abgewandelte Form:
(der größte Unterschied: Ich lasse den Teig etwas gehen. Ich finde so werden die Hörnchen noch weicher!)

Donnerstag, 21. Januar 2016

Putengyros im Zaubermeister von Pampered Chef®

Meine Kollegen Manuela und Peter haben vor Kurzem auf  Ihrer Facebook-Seite ihr Abendessen fotografiert. Gyros aus dem Zaubermeister - eine geniale Idee. Nichts spritzt mehr auf der Herdplatte rum - man kann ganz in Ruhe Reis, Zaziki und Krautsalat oder andere Beilagen herrichten und muss nicht ständig vor der Pfanne stehen und umrühren. 

Die Fotos von Manu und Peter sahen so lecker aus - das musste ich nachkochen und ausprobieren. 

Hier das wirklich simple Rezept

Printfriendly